无土栽培—水培生菜应该怎样做?

发布时间:2020-04-07来源:未知 编辑:admin

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生菜主要以生食为主,是凉拌"色拉"的主菜,因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法,现将其水培技术介绍如下:

一、栽培生理特性

1.种子发芽 

    生菜属菊科高音属植物,原产地中海沿岸,性喜冷凉气候。种子发芽适温18-20℃,在15-25℃范围内发芽率都比较高。低于此温度发芽所需天数增加,4℃以下几乎不发芽;25℃以上发芽率急剧降低,30℃以上多数品种发芽受阻。我国北方地区冬季寒冷,只要采取一些保温、加温措施,控制温度在15-25℃范围内,使生菜种子发芽是容易的。但在夏天,要保证在高温下生菜种子能顺利发芽,就必须采取一些特殊的栽培技术。首先播种床应尽可能地设在通风凉爽的地方,并采用黑色遮阳网进行遮阳,以降低气温和地温。其次要选用耐高温、抗抽变的生菜品种,并进行低温处理。具体做法是:把生菜籽用凉水浸泡30分钟后将水沥净,装人密闭的塑料袋,放人冰箱的冷藏室中(约2-3℃),2天后取出播种。用这种方法处理过的生菜籽,发芽率高,发芽势整齐,播种后1-2天即可全部出苗。

    另外,生菜种子发芽时需要光照,黑暗下发芽受抑制,这是生菜种子发芽的一大特征,切忌播种过深。好的种子在适温条件下播后3天就可发芽。

2.生育造温 

    生菜生育适温是15-20℃。气温25t以上时叶色变浅,30℃以上时叶子细长、扭曲、不结球。10℃以下生长缓慢,露地生菜可耐零下st低温,大棚生菜可耐0℃低温,为此北京地区春秋季节生长良好。生菜的结球期适温是10-15℃,夏季由于气候炎热,结球不紧、变形并易烂心。

3.和花芽分化 

    高温长日照促进花芽分化,生育初期的长日照影响更大。如果从发芽后约1个月内保持8小时短日照,高温期栽培也可以。北京地区一般品种在日平均气温22℃以上时发生抽备。

二、播种育苗

1.品种选择 

    生菜性喜冷凉,气温25℃以上时结球困难。水培生菜由于处在温室、大棚等保护地中,一年中大部分时间气温都在25℃以上,所以栽培中不易结球,并由于高温容易造成体内缺钙,发生心腐病。许多露地栽培中表现较好的品种并不适合于水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽薹的品种。北山3号、民谣、凯撒、大湖366是从日本引进的生菜品种,适于水培生产。其中尤以北山3号最为理想,早熟、耐热、抽薹晚,结球整齐,适应性广。北京地区除6-8月份外,可周年在温室栽培。民谣、大湖366的耐寒性比北山3号强,适于早春大棚水培。

2.播种前的准备 

    水培生菜的育苗采用了完全不同于土培的方法。首先选用疏松的3厘米厚的海绵,把其切成3厘米见方的小块,切时相互之间连接一点,便于码平。将海绵块用清水洗几遍后,码平干不漏水的育苗盘中备用。种子用清水浸泡1夜或进行低温处理,备用。

3.播种 

    生菜种子发芽时需要光照。播种时将浸泡后的种子用于直接抹于海绵块表面,每块上2-3粒。然后将胄苗盘中加足水至海绵块浸透。

4.苗期管理 

    播种后的苗盘放在阴凉处,每天用喷壶喷雾互一2次,保持种子表面湿润,必要时盖遮阳网。播后第10天真叶展开后开始喷2.0ms/cm浓度的营养液。真叶顶心后间苗,每个海绵块上只留1株。生菜的苗龄一般20-30天。

三、定植

1.定植前的准备工作 

    首先准备好栽培板。栽培板一般由3厘米厚的聚苯板制成,在聚苯板上按生菜栽植密度打孔,孔径略小于3厘米。生菜栽植密度一般以20厘米 x20厘米为宜,每平方米 25株。定植前还要准备好培养液,加满栽培床,并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。

2.定植及定植后的管理 

    水培生菜的定植,只要将育好的苗塞人栽培板的孔中即可。通常定植苗以2-3片真叶为好,最多也不要超过4-5片真叶,定植后,只需要养液管理、温度管理,不需中耕除草、打药等管理。

四、营养液管理

1.营养液配方 

一种生菜营养液配方是:

肥:硝酸钙584.23g/T,硝酸钾42L 34g/T,硝酸铵47.Sg/T 

B 肥:磷酸二氢钾 182.4g/T,硫酸镁 256.23g/T  

C肥:FeEDTA 16.8g/T,硼酸 3g/T,硫酸锰 2g/T,硫酸锌 0.25g/T,硫酸铜 0.85g/T,钥酸铵0.38g/T

2.酸度管理 

    生菜生长的最适ph值是6.0-6.9。所以首先要调酸,用磷酸调酸,把磷酸作为肥源进入配方,不仅经济而且达到调酸的目的。生菜的整个生育期ph值要一直维持在最适范围。

 
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